SAYUR MERAH

Bahan-bahan:

1.      Daging kambing  1/2 kg

2.      Cabe merah ( diiris-iris) 15 buah

3.      Tomat (iris-iris) 5 buah

4.      Bawang merah (diiris tipis) 1 1/2 ons

5.      Bawang putih (diiris tipis) 8 siung

6.      Mentega 6 sendok

7.      Jahe 1 ruas

8.      Kunyit 1 jempol

9.      Daun salam 4 lembar

10.  Kayu Manis 1 potong

11.  Cengkeh 3 buah

12.  Pala 2 potong

13.  Gula jawa, penyedap rasa, dan garam secukupnya.

Cara membuat :

1.      Jahe dan kunyit dihaluskan

2.      semua bumbu dan bahan dicampur menjadi satu lalu aduk dan taruh di atas api

3.      Setelah agak empuk dagingnya, tambahkan air secukupnya. Setelah matang siap dihidangkan.

Sumber : Membina usaha wiraswasta. Bina karya