SAMBAL AYAM GORENG MBOK BEREK

Bahan-bahan :

1.      Cabe merah 5 buah

2.      Cabe rawit 2 buah

3.      Bawang merah 5 siung

4.      Tomat 1 buah

5.      Terasi bakar 1 potong

6.      Gula merah 1 potong

7.      Serai (dimemarkan) 1 batang

8.      Daun salam 2 lembar

9.      Lengkuas (dimemarkan) 1 ruas

10.  Garam secukupnya

Cara membuat :

1.      Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, terasi, dan garam setelah halus masukkan tomat  .

2.       Tumis bahan yang dihaluskan hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan gula merah, masak hingga air mengering lalu angkat.

Sumber : Membina usaha wiraswasta. Bina karya